Kochen mit Ziegenfleisch...
... macht "Lust auf Ziege". Das neue und einzigartige Buch bietet Rezepte rund ums Zickleinfleisch. Dazu gibt es leckere Rezepte aus Ziegenmilch, z.B. Ziegenjoghurt, Ziegenkäse oder Ziegenmilcheis.
Verwöhnen Sie sich rund um das Genuss-Thema Ziege und Zicklein. Probieren Sie leckere Zicklein-Speisen vom Feinsten, zum Beispiel Tatar und Griebenschmalz vom Zicklein, Zickleinfond, die Innereien vom Zicklein, ein leckeres Barbecue oder Zickleinbraten.
Dazu präsentiert Autorin Astrid Bujara-Bruder schöne Fotos aus aller Welt. Mit Rezepten und Tipps von Ziegenbäuerin Christel Bohnert aus Furschenbach und Metzgermeister Mirko Haunß aus Ottenhöfen.
Guten Appetit!
Autoren: Astrid Bujara-Bruder und Linda White
Format 23 x 15,5 cm - Softcover mit Wire-O-Bindung
120 Seiten - 60 Rezepte
125 farbige Fotos
Erscheinungsjahr 2009
ISBN 978-3-00-023244-2
18,95 € inkl. Porto/Verpackung (in Deutschland)
